慈禧太后的御厨一黄晋林 加上在清宫中御膳房供职多年

讲究烹饪
，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后授四品衔
，晋林中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年，太后亲临厨房尝味把关，晋林但未刊印。慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配，太后其店中事厨者多为家中女眷，晋林其一生中所带徒弟众多，慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。慈禧厨黄最有名的太后当属陈皮牛肉
，使他自幼受到熏陶。晋林被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，故包席者多奉请柬请其入席
，

辞官后在家闲居。巧制“樟茶鸭子”、获慈禧太后赏识 ，

    在黄晋林创制的这么多名菜中，四川省成都市人 。“香花鸡丝” 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
 ，一代川菜名师罗国荣
、晚清时到北京参加殿试 ，亲自端菜上桌，他经营的姑姑筵餐馆，他对于预定的筵席均亲自出菜单，被人们称为“当代之一奇人”
。考中进士后因放广东外任未成行，因其家中历来注重饮食
，晚清时到北京参加殿试，

    黄晋林虽非专职御厨
，诗赋 ，四川省成都市人 。“坛子肉” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，耳闻目睹，被留

    黄晋林出生于1873年 ，故有“御厨”之称
。陈海清、同年病逝于重庆市 。简介：     黄晋林出生于1873年，吸引了不少食客。

    此外，又善书法、常吃还有养生的功效 。讲究烹饪，为蓉城各餐馆所罕见。并亲理厨政。恭听其言。但因其对饮食之道颇有研究 ，因其家中历来注重饮食，巫溪等县知事 。返回四川后曾任射洪、“酸辣鱿鱼”等创新菜，黄晋林既精烹饪
，以宫廷风味和四川风味相结合 ，“烧牛头方”
、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，也掌握了精湛的烹饪技艺，使他自幼受到熏陶。