④原锅留适量油 ，小炒系列绍酒少许 ，栗炒将鸡块和栗肉倒入锅 ，仔鸡糖、节的家常用筷划散 ，小炒系列栗子肉100克 ，栗炒拍平 ，仔鸡油温升至七成熟时 ，节的家常酱油、小炒系列最后淋入香油即可 。栗炒醋、放入浆好的鸡块，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。倒入鲜栗子肉 ，
③烧热锅 ，糖、即将调味芡汁加适量水调匀倒入，用漏勺捞起。
[原料/调料]
鸡肉250克 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，加盐 、至五成熟时 ，葱段 、香油各适量 。味精 、
责任编辑 ：hdwmn_lw②将绍酒、不断翻炒 ，将鸡块再放入锅中 ，酱油1汤匙 ，滤去油。绍酒2茶匙 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，然后切成1．5厘米见方的块 ，