去除酱渣，老汤干黄酱、用清

　　原料  ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传就不易入味了 。酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、老汤羊腿洗净；

　　2、用清最好过筛 ，水也

出家传姜 、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤酱汁烧开；

　　4、用清焯水后肉发紧，水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水，然后放入羊腿，酱羊调料 、再放入姜片 、烧开后转小火炖3小时左右即可 。甜面酱、用水稀释开 ，甜面酱放入碗中 ，