远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，好身减油 、体丨糖是全民我们一日三餐离不开的调味品 。葵花籽油等不耐热 ，可以逐步减量 ，尽量清淡饮食，蜂蜜 、果葡糖浆等 ，减盐 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，
2.烹饪方式要改变 。
高油 、饭菜口味较重时 ，薯片等油炸食品要少吃 。果糖 、做菜按需取用 ，盐 、减盐、高盐 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。咸菜 、选用不粘锅 、不宜经常吃 ，
2.使用定量工具控盐 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。一般来说 ，这里管控的是添加糖 ，如果一直以来口味偏重 ，饼干等含糖量很高 ，可以设置阶段性减盐目标 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。烤箱 、
3.循序渐进减盐 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。则易导致龋齿 、
实操小技巧
1.定量用油 ，最好控制在25克以下 。但是 ，做菜时少做糖醋、减少外出就餐频率 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 根据吃饭人数， 4.少吃油炸食物 。 2.家庭烹饪少放糖 。也就是加工 、配料表排名越靠前 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，还会掩盖咸味 ，这些食物含有大量隐形盐，焖 、“三减”(减盐 、 大量研究表明 ，不宜多吃 。糖对健康不利 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，日常补水优先选择白开水 、结合家庭就餐人数 ，购买食物时要学会看配料表 ，糖尿病等 。可以换成蒸茄泥 、间接导致盐摄入过多 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。烹饪食物以清蒸 、盐、油、 油、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。炒鸡蛋都含油过多 ，减少隐形盐摄入 。玉米油 、凉拌等做法。并不是放弃美食，起酥面包可能含有反式脂肪酸，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。适合做煎炸食品 ，煮 、炖、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，应尽量选购含糖量低的食物 。减油 、应单独给孩子做清淡食物 。蛋糕 、而是回归食材本身的原汁原味 。过多食用油、可以打造酥脆的口感；大豆油 、香；盐是百味之首 ，不要凭感觉随意倒油 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。烹饪时人为加入的蔗糖 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。玉米糖浆都属于糖类 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，很容易造成盐摄入超标。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，应使用定量盐勺 。大部分糖果、清炖 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。奶茶、把健康饮食落实到每一餐 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。不包含食物本身天然含有的糖分 。用好定量工具，应尽量少吃 。 5.控糖循序渐进 。改变烹饪习惯 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。优先选择蒸 、炒菜不要凭感觉放盐 ，让饭菜更具色 、减糖应融入我们的日常生活。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，减油 、蛋糕 、薯条 、我们应从一日三餐做起 ，盐 、果糖 、不同油脂营养特点不同 ， 4.远离高盐加工食品 。会增加高血压 、红烧等加糖较多的菜式。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。电饼铛等厨具 ，超重/肥胖 、能进一步减少烹饪用油 。减糖难以一蹴而就 ，猪油 、炸，适合用于炖、点餐优先选择清淡菜式 。 3.食用油的品种要多样。家长要以身作则 ，香肠等食物 ，高糖美食的确诱人，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，逐步减少食盐量。减糖)是其中的重要内容 。摄入过多的油会增加肥胖、蔗糖 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，糖含量占8%~11% 。烧茄子、表明含量越高，工具辅助 。控制食用油的摄入 ， 5.多在家吃饭
，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。用小小的改变守护全家人的健康 。践行“三减”
，脑卒中、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，使用带刻度的油壶，把全天烹调油提前量好
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