2、咸蛋蚝油 、黄瘦中间高四周低，肉肠粉有些厚了）
7 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦
3、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠
8 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。瘦肉切薄片，肉肠
材料 ：粘米粉50克 、放入烧开水的锅中 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。
9 、底部铺平即可（我的盘不平 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，锅内烧开水 ，
4 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生菜洗净 。葱头
调料 ：食油、生菜 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。白糖 、咸蛋黄切片 ，食盐 、生姜、
10 、生抽 、清水200克
配料 ：瘦肉 、
6 、咸蛋黄 、
5、