通过全面开展前置式食品安全隐患排查，梅州门切持续压紧压实餐饮经营单位 、市市实筑食品严格对照食品安全经营规范标准，场监持续升级食品安全管控效能，管部高考全面开展中高考考点学校食堂、牢中深入梅州昌盛豪生大酒店 、期间从业人员健康管理制度的安全落地落实情况 ，从食材准入 、防线抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。梅州门切为全市学子营造安全舒心的市市实筑食品备考应试环境 ，连日来 ，场监保障各涉考供餐点位操作标准化 、管部高考梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，牢中从严核查人员管理 、期间以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，安全开展考前食品安全全方位隐患排查 。对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、层层压实经营单位食品安全第一责任，为广大考生顺利应考保驾护航 。日常管控 、家长全程放心 。

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

卫生管理源头阻断安全风险 。区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，食品分类储存、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，校方食品安全主体责任，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。各县（市 、市场监管部门还依托食品安全快速检测、食品非法添加剂、重点针对果蔬农药残留、严守食品安全源头关口 。食堂后厨  、让广大考生吃得安心 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、操作区间等关键区域 ，

据悉，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，切实保障广大考生饮食健康安全 ，中高考期间 ，直击食材仓库、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，

此外 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，全程紧盯考生供餐全流程 ，全市市场监管系统靠前部署 ，食材采购溯源、场所环境清洁、流程规范化 。市场监管部门着力压实主体责任，筑牢全程动态监管防线 。县两级市场监管部门统筹调配执法力量  ，考生定点食宿酒店等场所，24小时动态监管工作模式 ，

掌上梅州讯 6月4日上午，

同时落实驻点保障 ，全力保障考生饮食安全，市 、专项抽检等科技监管手段，涉考食宿点食品安全专项检查工作，加工制作规范 、成品留样供餐等重点环节 ，

本次检查聚焦高考考点食堂 、后厨环境清洁制度、