8再略炒5 、木耳葱 、炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，莲藕盐、木耳
12半勺盐 ，炒肉
5锅内倒入少许油，莲藕
4切好的木耳莲藕不马上炒的话 ，十三香 、炒肉一点生抽 、5下。泡辣椒丢进去煸出香味。盐 、
15继续大火炒匀 。撕成小朵 。提前腌制10来分钟，起到入味、将生姜片 、
3莲藕切成薄片。
6倒入码好味的肉片 。如果感觉有点儿干 ，木耳 20克、不易氧化变黑 。
16最后倒入炒好的肉片 ，盛出。味精 、
7翻炒至肉色发白 。用料酒 、油热后 ，葱段 、
9下入莲藕片 。水淀粉码味 ，
味精 、14放入黑木耳。白糖 、十三香 、
食材明细：莲藕 一个 、
10一勺醋 。姜 、嫩肉、醋 、
11一勺白糖 。可以稍微淋入少许清水 。6下 ，五花肉一块 。
17盛盘上桌。最好泡在清水中 ，去腥的作用 。翻炒4 、水淀粉 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
2五花肉去皮，