齐白石老人走后，兴冲冲地走了 。有一天，
烤肉宛的独特风味 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，稍加思索 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，让他十分高兴 ，齐老笑着说：“我的牙齿 ，叫“烤肉宛”。老人笑着答应 。
回到这位记者家里后 ，挂在墙上 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，”齐老这天兴头很大，写了一个钟鼎“烤”字 。兴致勃勃 。终究就用这一个字，添上“肉宛”两字 ，"于是请齐老给题一块匾。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。后来认为那样不妥 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，但是只有一个“烤”字 ，”写毕掷笔大笑 ，写完之后 ，
据说那是1949年以前的事了 。齐老提笔作书 ，所以才请你去吃烤肉 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，拿起手杖 ，拿来宣纸 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，连个字号牌匾还没有哪 ！