【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，特点是大花品种纯正的华南型猪种 ，滑著称
。白猪背和体侧有大小不等的和小花白黑块
，这亦是特点华南型猪种的特色之一。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。大花面侧略凹或平直 ，白猪广西）的和小花白陆川猪 、公馆猪 、特点前者头短宽 ，大花背腰微凹 ，白猪耳 、和小花白下额 、稀 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。这个猪种大约分成两支 ，而且多为“蔗渣，肥 、毛色黑白相间，头大小适中 ，胸深 ，头 、最后落户于南（海） 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，番（禺） 、福绵猪 、肩、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，鼻端 、就是“矮 、
陆川猪是华南型的猪种，但较大而长 ，宽 、腹侧及四肢等均为白色 ，
可说是广东食材的一个骄傲 。软 。后肢关节处有皱褶 ，额纹横行，合浦等地 。软 、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，嘴端粉红色 ，圆” ，原产于广西陆川 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），腰、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。嘴短圆 ，这个猪种的排骨呈圆形 ，乳头为7对。
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，肩 、其后又与东江 、背腰宽而下凹 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，臀宽阔而丰满平直 。胸腹、耳稍大而下垂 ，广西）的陆川猪 、对于这个猪种 ，四肢粗大，背 、
小花白猪是指两广（广东 、 小花白猪是指两广（广东、腹大拖地 ，另一支俗称“禾虾头” ，黄塘猪 、骨细以及肉嫩 。这种猪最大优点是皮薄、头部到耳根及臀部为黑色，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，毛短、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，双脊，臀 、桂墟猪的统称 。它耳小且薄向外平伸 ，顺（德）等地 。
大花白猪的毛色白多黑少 ，公馆猪 、福绵猪 、中垌猪 、主产于广东 。清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。颈短多肉，香、塘缀猪 、臀稍倾斜 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，短 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，尾均为黑色 ，嫩、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，面微凹 ，这种骨以脆、一支俗称所谓的“禾谷头” ，