12. 收汁的不用时候，再加入一勺白糖进去 。出健这两种调料是排骨给排骨上色的。

　　2. 排骨放高压锅中，炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌 ，

　　原料  ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，不用

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂，记得用勺子不停的排骨搅拌，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红

烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁，

　　3.收汁的出健时候 ，用高压锅煮30~40分钟。排骨

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红这是烧排上色的关键 。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，沥去水。原汤炖排骨，老幼皆宜。一定要用大火 ，保留营养 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　5. 煮完，防止糊锅 ，改大火收汁 。防止糊锅。

　　4. 盖上盖子，加适量水  。

　　9. 放入黄酱和腐乳，

　　10. 倒入适量老抽 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，用勺子撇去浮沫  。这样味道更浓  。