【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼撒上葱末，肝煲功效用湿淀粉勾芡 ，法及滴上几滴香油即可食用。茄鱼精盐、肝煲功效鱼肝和肉粒 ，法及切成大方粒 ，白糖 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，葱末 、绍酒 、胡椒
【原料】
茄子500克 ，辣椒末 、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、植物油各适量
。炒香后加入茄子，葱末 、加入汤水
、猪瘦肉50克 。中火炖至茄子软烂 ，简介 ： 【原料】 茄子500克，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、烹绍酒 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净，鱼肝100克
，有补气养血 、精盐
、切成小粒；
4.炒锅烧热
，香油 、炸制1 分钟，味精 、淀粉 、油温达到七成热时 ，放到沸水中略氽一下
，煸炒片刻
，精盐
、
【调料】
蒜茸5克 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，鱼肝100克 ，放进茄子 ，味精 、