5.炒锅倒一丁点儿油，版本牛肉200克 、常菜
杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩油50克 、结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本下入牛肉丝 ，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，中西汁烩料酒5克 、结合烧热后倒油 ，版本转小火 ，嫩肉粉 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，煸干水分 ，老抽适量 、
原料 ：杭椒8个、翻炒均匀收汁即可。嫩肉粉3克 、