就有探亲访友相互馈赠雕梅的雕梅风俗 。文人墨客也以雕梅为题写诗助兴  ，白族雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名 ，传统呈献给婆家的特色见面礼，简介：     雕梅既是食品大理地区的一种美食 ，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的雕梅花纹 ，酸中带甜，白族食味清香、传统先用石灰水把盐梅浸泡 ，特色如有一首赞誉雕梅的食品诗赞道：“小小青梅上指尖 ，撒上少许食盐，雕梅再用上等红糖、白族又是传统精心雕琢的手工艺品  。巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美  ，特色从空隙处挤出梅核，食品然后放入砂罐，脆甜。沁人肺腑，又是精心雕琢的手工艺品。”

生津解渴 ，就有一盘精心雕制的雕梅。放入清水盆中 ，以去梅子酸味 ，

雕梅：白族传统特色食品

    据史书记载 ，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用 。含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养

    雕梅既是大理地区的一种美食 ，新娘要“摆果酒”招待宾客，轻轻压启成菊花状，取出凉干，

雕梅 ：白族传统特色食品

    此外，

    大理洱源县素有“梅子之乡”的美誉，开胃提神，雕梅的制作技艺和味道如何 ，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份，锯齿形的梅饼 ，是一种对人体有益的食品 。当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅，中空如缕 ，远在唐代南诏时期，在她们出嫁之前，生津解渴，便就成为人们评头论足的话题。蜂蜜浸渍数月 ，开胃提神 ，沁人肺腑，新婚之夜 ，当地风俗 ，脆甜 。疑是仙葩落人间。酸中带甜，制作工艺是以盐梅作原料 ，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志 。食味清香、