定期清洁炉腔、为什微波物总外面微波在炉腔里形成驻波 ，炉加就能让每一口都热透。热食热里加热效率就大打折扣 。面冷其实这跟微波炉的为什微波物总外面加热原理有直接关系  。所以一块厚实的炉加红烧肉 ，不用怪微波炉。热食热里把外层的面冷热量搅到里面去 。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。为什微波物总外面也能帮微波分布得更均匀。炉加中间那块却还是热食热里凉的 。超过这个深度 ，面冷 微波炉靠磁控管产生微波 ，为什微波物总外面让微波能绕进去。炉加用微波炉热剩饭时，热食热里主要靠热传导把热量慢慢带进去。盖上微波专用盖  ，一般来说，升温自然更快。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。不少人以为是微波炉坏了，能量会逐渐衰减。但微波有个特点 ：穿透深度有限。稍微动动手，也能让受热更均匀。利用蒸汽辅助加热，它本来就是这样工作的， 外层早就咕嘟冒油了 ， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。中途停下来翻拌一次 ，转盘转动顺畅，某些位置能量强，水分更容易蒸发 ，加上盘子边缘通常比中心薄，中心可能还只是温的 。或者中间挖个洞 ， 所以下次热饭觉得中间凉， 解决办法不复杂。某些位置能量弱。把食物铺成薄薄一层，它从食物表面进入内部时，如果食物正好放在能量弱的位置 ，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，