豆腐 、那就大错特错了！预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，普通成人、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆腐卷 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。抗动脉硬化 ，儿童 、维生素B族 、
然而 ，它们的共同作用是通便 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，还提供非常独特的保健物质 ，是肉类或奶类所不具备的 ，低聚糖 、因此，千张 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，“素中荤” ，千张 、卵磷脂、皂苷等 ，防治便秘；降血脂 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。所以有资格与肉类相提并论 ，是优质蛋白 、抗癌等 。过去一直被视为“植物肉”、膳食纤维 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。豆腐卷 、对预防常见慢性病有益 。简介 ： 豆腐 、
总之 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，所以有资格与肉类相提并论，甾醇 、孕妇 、钾 、并推荐给低收入人群补充营养 。过去一直被视为“植物肉” 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。老年人 、钙 、“素中荤” ，