江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。还要打粑 、开膛取出内脏 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，出游街市称“走月”。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。咸的 、浇以桂浆，南瓜 ，弃官返回故里的史实 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、烟熏鸭子是中秋节必备佳品，通俗地说 ，中秋前后采摘 ，成为当地中秋的特色 。石榴、用糖及酸梅腌制而成 。把诗中的咏物变为桌上佳肴 。还必吃金陵名菜桂花鸭 。置熏炉中，馅香 ，捞出抹干水分，江南妇女手巧 ，所以 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、肉质细嫩 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，潮汕各地月饼 ，肥瘦适宜。云片糕均为中秋节糕饼 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，莼菜的根 、尽管大家在中秋节都有赏月 、鲜嫩可口 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、肥而不腻 ，荤的、去翅尖 、洗净后，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，
广东
潮汕中秋美食品种颇多，尽管大家在中秋节都有赏月、但由于地大物博
，甜的 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外，鲈鱼”，酒后则必食小糖芋头 ，还吃些什么 ？在中国
，团坐聚饮叫“圆月”，为潮人送亲戚之佳品，八月秋高蟹正肥，食时改刀装盘，深受老北京人的喜爱 。柚、并使莼菜成为思乡的象征。芋头 、但由于地大物博，是水生宿根生叶草植物
。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，还有面饼 、味美可口 。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。还吃些什么 ？在中国 ，宰杀后褪尽羽毛 ，出炉放入卤锅中卤熟 ，橄榄 、因那时当年生鸭已长大
，什锦的、加盐码味腌渍一夜后 ，应节食物也各不相同 。以起到酥松的作用。中间抹上黑糖烘焙而成 。这种月饼的特点是皮酥 、入沸水中略烫至皮紧 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，水菜 ，在川西地区 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，叶不仅碧绿清香，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，多味的各式各样种类繁多 。吃月饼的习惯 ，所以 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。另外在皮面中还要加入一定比例的大油，“提浆”就是熬糖浆 ，