压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁但因为它无法密闭保存 ，代替当然，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁水果罐头 、代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。营养破坏越多 。果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁，以及某些进食不便的水果病人，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，果汁只是代替果汁饮料而已 ！

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，水果且存放时间越长，果汁如果在家中存放几小时，代替营养损失更大 ，水果

果汁不能代替水果

    除果汁外，果脯、果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。因此．即使是纯果汁，简介 ：     在生产果汁过程中 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，